Os preços dos ovos registraram aumentos ao final de fevereiro, com altas superiores a 20% em quase todas as regiões monitoradas pelo Cepea em comparação com o mês anterior. Esse impulso foi impulsionado pelo aumento da demanda, especialmente devido ao retorno das atividades escolares e ao início do período da Quaresma. De acordo com análises do Cepea, mesmo com a diminuição das vendas após o período de Carnaval, os estoques reduzidos de ovos mantiveram os preços em alta.
Em Bastos (SP), uma das principais regiões produtoras do estado de São Paulo, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra, para retirada na granja (FOB), subiu de R$ 134,50 em janeiro para R$ 165,41 em fevereiro, representando uma valorização de 23%. No caso dos ovos vermelhos, a alta foi ainda mais expressiva, atingindo 24% em comparação ao mês anterior, com a caixa sendo negociada, em média, por R$ 193,76 em fevereiro.
