A Thunder Foods SA, uma empresa focada em inovação e sustentabilidade alimentar, recentemente recebeu um investimento de 7,5 milhões de euros. Essa quantia será direcionada para o estabelecimento de uma nova unidade de Pesquisa e Desenvolvimento (I&D) e uma unidade piloto de produção industrial de farinhas proteicas à base de insetos. O projeto, avaliado em 13 milhões de euros, também conta com o apoio do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) no âmbito da Agenda Mobilizadora InsectERA.
Nos últimos anos, houve um aumento nos estudos e ensaios conduzidos por entidades de referência, indicando que os insetos atendem a três requisitos fundamentais: Saúde, Sabor e Sustentabilidade. Além disso, é comprovadamente assegurada a Segurança alimentar, tornando os insetos uma fonte de alimentos segura e inovadora.
Em Portugal, já é possível encontrar produtos à base de insetos em alguns supermercados. A Thunder Foods SA tem como objetivo contribuir para o crescimento do setor bioindustrial de insetos no país, fortalecendo sua posição com o recente aporte financeiro.
A entrada da BlueCrow no capital da Thunder Foods é um passo estratégico para a empresa. Isso permitirá a implementação de um plano de investimentos em pesquisa e desenvolvimento, consolidando a tecnologia da empresa. O plano inclui a instalação da primeira Unidade Piloto, prevista para iniciar suas operações no início de 2026. Esta unidade terá capacidade e escala industrial, podendo produzir dezenas de toneladas de produtos derivados de insetos por mês, principalmente destinados à alimentação humana.
Santarém, que já abriga uma empresa de grande escala dedicada ao setor bioindustrial de insetos, agora se destaca como a capital deste novo segmento na região do Ribatejo. O investimento da Thunder Foods não apenas impulsionará a inovação na produção de alimentos, mas também solidificará a posição de Santarém como um centro crucial para o desenvolvimento sustentável na indústria alimentar.
